热菜家常菜
香煎枇杷豆腐
外焦里嫩芝麻香，香煎豆腐有秘方：1.在勺子表面抹上油，可以避免豆腐与勺子粘连。2.在制作时加入香菇水，可以起到提香的作用。3.素菜要想好吃油脂少不了。可以用芝麻油、香油、花生油等，起到提味又增香。
配料表：
- 食材：北豆腐
- 香菇彩椒西兰花鸡蛋
- 葱姜蒜淀粉蚝油白糖白胡椒粉老抽芝麻油盐水油
详细做法：
STEP1、1.将香菇、彩椒切丁；
STEP2、2.北豆腐用刀碾碎成泥，用厨房用纸吸干水分，加淀粉、香菇丁、鸡蛋黄、盐揉制均匀；
STEP3、3.锅内放油，放入豆腐煎至两面金黄盛出，锅内放葱姜蒜、水、水、蚝油、白糖、白胡椒、老抽、豆腐、水、芝麻油翻炒均匀，盛出；
STEP4、4.盘中摆上西兰花、彩椒丁装饰即可。
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