配料表：
详细做法：
STEP1、把豆腐皮泡发后切成段，不要太短
STEP2、金针菇洗干净后放入豆腐皮里面
STEP3、韭菜焯水一下后，注意别煮太过就比较有韧性，就可以捆绑豆腐皮卷
STEP4、全部裹好备用
STEP5、切好红椒、葱备用
STEP6、倒入油后放入蒜末后下卷
STEP7、半熟后放入彩椒和盐巴，起锅前放入葱
STEP8、起锅
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